渡里夢

渡里夢

当店は、今年で20年目を迎える手造りの 欧風カレーの店です。 お客様には、美味しく身体によいものをと 心がけております。従業員はすべて調理師免許をもって おりますので、衛生に関しても安心していただけます。 みなさまのご来店こころよりお待ちしております。 この度は渡里夢ホームページをご覧頂きましてありがとうございます。 当店は今年で19年目を迎え、欧風カレーを中心にランチや定食など お手ごろ価格で満足していただけるお料理をご提供しております。 当店のこだわりは『身体にやさしくおいしいものをお客様へ』です。 お一人でもご家族でもグループでも皆様のご来店、心よりお待ちしております。 玉葱・人参ほか、数種類の野菜と月桂樹等の香辛料に カレー粉・小麦粉を加えたものをオーブンで2時間ほど 焼いてカレールーを作ります。 このカレールーをブイヨンで溶いたものに牛肉・野菜・ 季節の果物・牛乳などを加え、4時間ほど煮込みます。 味付けも、化学調味料を使わずはちみつ・黒砂糖・ 天然塩等、自然に近いものを使用し、身体に良いもの をと心がけております。ぜひ、一度お召し上がりください。

  • 店名:渡里夢
  • URL:http://www.curry-dream.com/
  • 住所:熊本市御幸笛田2-16-43
  • 電話番号:096-378-8877
  • FAX:096-378-8877
  • 営業時間:am11:00~pm10:00
  • 定休日:土曜日

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熊本市御幸笛田2-16-43
[ 熊本 ]
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カレー知識

アチャール

インドのピクルス。ダイコンやジャガイモなどの野菜をスパイスと酢で漬け込んだものです。

アルツハイマー予防

ウコンに含まれているクルクミンにアルツハイマー病の原因となる物質の生成を防ぐ効果があるようです。カレーのあの黄色はウコンによるものです。

ターメリックライス

ターメリックは鮮やかな黄色と少し辛みの効いた風味が特徴のスパイス。日本での名称はウコンです。炊飯器に米とターメリック、そして塩を少々入れて炊き上げます。

チャーワル

インドの白飯。インディカ種の米を使用します。日本の米のように炊くのではなく、麺類のように多量のお湯でゆでて、芯が無くなったらお湯を捨てる、という方法で調理します。

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