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リズのカレー屋さん
明治製菓では、お客さまがより便利にWEBサイトやキャンペーンをお楽しみいただけるように、 らくらくメンバーのサービスを実施しています。 同じひとつのIDでPC・携帯のどちらからでもご利用になれます。 お菓子おみくじ 今日のあなたの運勢がかわいいおみくじでわかっちゃう！さぁ、どんなお菓子がでてくるかな？ ＜なにわ店＞☆TAIZAN WEEK☆5/11～ 札幌本店からマスター下村泰山登場 緊急超限定ﾒﾆｭｰ飛び出し中です!! 皆様、チェケラッチョ～！
- 店名：リズのカレー屋さん
- URL：http://www.magicspice.net/
- 住所：札幌市白石区本郷通８丁目南６－２
- 電話番号：011－864－8800
- FAX：011－864－0246
- 営業時間：11：00～22：00（平日15：00～17：30休憩/土日祝は通し営業）
- 定休日：水・木
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カレー知識
カレー粉はイギリス
カレー粉はイギリスで開発・製造・販売されたものです。
毎週金曜日
海軍でのカレーを食べる習慣は、現在の海上自衛隊にも引き継がれていて、毎週金曜日が「カレーの日」になっています。
ブイヨン
西洋料理の出汁の一種。鶏、牛などの骨や肉と香味野菜を長時間煮込んだもので、フォンより薄めに作ります。
一晩寝かせる
次の日の朝になって食べるカレーはコクや旨みが増しています。カレーの中にはグルタミン酸と呼ばれる旨み成分が含まれています。作りたてのカレーと一晩置いたカレーに含まれるグルタミン酸の量を調べたところ、後者はグルタミン酸の量が１．５倍以上も増加していたそうです。
