カレーパン
いつも揚げ立て、作り立てのカレーパンは、サクサクとした歯ごたえが堪りませんよね。
カレーパンとは、カレーを生地の中に入れて衣をつけて揚げた、もしくは焼いたパンで、惣菜パンの一つです。
東京都江東区にある名花堂(現:カトレア)が1927年に新案登録した洋食パンが最初とされていますが、当時洋食として人気のあったカレーとカツレツを元に作られたと言われています。
他には、ピロシキによく似ていることから、ピロシキに着想を得て作られたとも言われています。
人気のある惣菜パンですから、パン屋で販売されている以外にも、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでも販売されています。
カレーパンは子どものころから大好きですが、家で作ったことなどありませんし、パン屋などの専門店でしか作れないと思っていました。
パン作り自体は経験があるのですが、家庭での食生活を豊かにするためにもと思いたち、カレーパンにチャレンジしてみたわけです。
一般的なレシピを参考にしながら何とか食べられるパン生地を作りましたが、我が家のカレーを入れた我が家の揚げたてのカレーパンは、自身はないながらもとても美味しいものでした。
今回は普通に食べているカレーの残りを具材にしたのですが、いろいろなスパイスを組み合わせて好みにあわせていろんなものができますから、カレーパン好きの方は家庭でもオリジナルを作ってみてはいかがでしょうか。
日本で、カレーパンは、子どもからお年寄りまでみんなに好んで食べられているパンで、パンの中では、常にベスト５にランクされている人気のある商品だということです。
元祖横浜カレーパンは、そんな人気のあるカレーパンをさらに美味しくできないかと、フィリングにこだわって、さまざまなスパイスを試し、より美味しい生地を作り、揚げる油まで神経を注いでいるということです。
また、提供の仕方を考え、常に上を目指ししながら、さまざまな研究、マーケティングを行っているそうです。
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